Rode bieten, super gezond, ook in een chocoladetaart


Op de tuin staan prachtig mooie bieten. En nu zijn ze ook te koop, ingemaakt in het zuur door een van de deelnemers, Luara Kamma-Moore, afkomstig uit de VS. Zij gebruikt witte azijn, gefilterd water, suiker, zwarte peperkorrels en dille. De potjes 'Bietjes in 't zuur' zijn te koop bij de groentestal van Wortels in Breda.















Er is veel geschreven over dat bieten super gezond zijn. Dat alleen al is een reden om ze vaak te eten, maar ze zijn vooral ook heerlijk, in allerlei combinaties, met blauwe kaas, vis en...chocola! Hieronder een chocolade-bietentaart van de hippe site Holistik.nl, een recept van 'Ecofabolous' Lisette Kreischer:


"Chocolade en rode biet. Niet de meest voor de hand liggende combinatie. Maar vergis je niet. De zoete smaak van de rode biet gecombineerd met het bittere van de chocolade is echt verrukkelijk."

Lees hier het recept:
https://holistik.nl/recept-chocolade-bietentaart/

Reacties

Populaire posts van deze blog

De krat met groenten

Peterseliewortel uit de oven

Jaarvergadering Wortels in Breda